MiniBlog de Recetas Especiales: Favorito Dulce: Corteza de Chocolate y Menta

Un dulce festivo con un toque fresco

La Corteza de Chocolate y Menta es el regalo casero perfecto para las fiestas, combinando el rico sabor del chocolate con la frescura refrescante de la menta. Es un postre simple pero elegante que es ideal como obsequio o para añadir un toque especial a tu mesa navideña.

Ingredientes

• 8 oz de chocolate oscuro (60–70% cacao, picado)

• 8 oz de chocolate blanco (picado)

• 1/2 cucharadita de extracto de menta

• Hojas frescas de menta (finamente picadas, para decorar)

• Bastones de caramelo triturados (opcional, para decoración)

Instrucciones

1. Prepara tu espacio de trabajo: Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Derrite el chocolate oscuro: Usando un baño maría o el microondas, derrite el chocolate oscuro hasta que esté suave. Extiéndelo de manera uniforme sobre el papel pergamino y deja que se asiente ligeramente.

3. Derrite el chocolate blanco: Repite el proceso con el chocolate blanco, agregando el extracto de menta mientras mezclas. Viértelo sobre la capa de chocolate oscuro y extiéndelo suavemente.

4. Decora y enfría: Espolvorea las hojas de menta fresca picada y los bastones de caramelo triturados opcionales por encima. Refrigera hasta que esté completamente endurecido (aproximadamente 1 hora).

5. Rompe y sirve: Una vez listo, rompe la corteza en pedazos y ¡disfruta!

Consejos para el Éxito

• Usa chocolate de alta calidad para lograr el mejor sabor y textura.

• Seca bien las hojas de menta antes de picarlas para evitar introducir humedad.

• Guarda la corteza en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.

Aviso: Este texto fue traducido al español mediante inteligencia artificial (IA).